03_R4105173_1078995 http://www.orientation.auvergnerhonealpes.fr MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées CFA Interprofessionnel de la Loire - Les Moulinier

MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Date de mise à jour : 02/12/2019 | Ref: 03_R4105173
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 63117
Organisme responsable : CFA Interprofessionnel de la Loire - Les Moulinier

Objectifs


Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la
responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes
de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et
pâtissier en restauration.

La formation permet de se perfectionner
dans la production de desserts, chocolats et confiseries (praline,
nougatine, etc.). Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à
des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de
l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des
marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du
matériel et des équipements.

Il travaille dans les entreprises
artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de
restauration comme les salons de thé.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques :

Durée : heures en centre
formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Public(s) Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle Adresse
-
42010 - Saint-Étienne
Responsable : CFA Interprofessionnel de la Loire Les Mouliniers
Téléphone fixe : 04 77 59 31 80
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
28 rue des mouliniers
BP 60098
42010 - Saint-Étienne
Site web : http://www.cfa-mouliniers.com
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Contacter l'organisme formateur CFA Interprofessionnel de la Loire Les Mouliniers
SIRET: 00000000000000

Informations non disponibles

du 02/09/2019 au 30/06/2020
Adresse d'inscription
CFA Interprofessionnel de la Loire Les Mouliniers
28 rue des Mouliniers
42010 - Saint-Étienne
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CFA Interprofessionnel de la Loire - Les Moulinier
SIRET : 30284789200015

Adresse

28 rue des mouliniers
BP 60098
42010 - Saint-Étienne
Téléphone fixe :
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