11_7225_7225 https://seformerenguadeloupe.fr/appli/OFFRE/consultation/actions/action.php?id=7225 pack permis d'exploitation et formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (HACCP) EXPERTISE ET FORMATION POUR LA RESTAURATION (EFR)

pack permis d'exploitation et formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (HACCP)

Date de mise à jour : 02/12/2019 | Ref: 11_7225
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 87805
Organisme responsable : EXPERTISE ET FORMATION POUR LA RESTAURATION (EFR)

Objectifs

Connaitre le contexte législatif et réglementaire pour l'obtention du permis exploitation, pour toute personne en activité ou désirant ouvrir un débit de boissons, restaurant.
Permettre aux personnels de restauration commerciale d'acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation

Programme de la formation

Le cadre législatif et réglementaire
les sources du droit et les applications
La police administrative
La vie d'une licence
Les déclarations préalables à l'ouverture
Les obligations liées à l'établissement, en matière de prévention, de protection de la santé et de l'ordre publique
La réglementation locale
Aliments et risques pour le consommateur
Les fondamentaux de la réglementation
Le PMS

Validation et sanction

Etre en phase avec la réglementation (hygiène alimentaire) qui impose d'avoir les attestations formation. Connaitre le contexte législatif et réglementaire pour l'obtention du permis d'exploitation.

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public : Tout public
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle
Adresse
EFR Marie Galante
rue du fort
97112 - Grand-Bourg
Responsable :
Téléphone fixe : 0690 76 46 65
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
49, Résidence St Luc
97139 - Les Abymes
Responsable : Sandrine COPAVER
Téléphone fixe : 0690 76 46 65
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur EXPERTISE ET FORMATION POUR LA RESTAURATION (EFR)
SIRET: 79317559700012

Informations non disponibles

Dates de début et fin : du 12/10/2020 au 16/10/2020
Adresse d'inscription
rue du fort
97112 - Grand-Bourg
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 27/04/2020 au 06/05/2020
Adresse d'inscription
rue du fort
97112 - Grand-Bourg
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes
Dates de début et fin : du 20/01/2020 au 24/01/2020
Adresse d'inscription
rue du fort
97112 - Grand-Bourg
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

EXPERTISE ET FORMATION POUR LA RESTAURATION (EFR)
SIRET : 79317559700012

Adresse

-
97139 - Les Abymes
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme