11_6568_6568 https://seformerenguadeloupe.fr/appli/OFFRE/consultation/actions/action.php?id=6568 Pack Permis d'exploitation - hygiene des denrées alimentaires : secteur restauration commerciale (34 heures) BMDC-FORMACOM (BMDC-FORMACOM)

Pack Permis d'exploitation - hygiene des denrées alimentaires : secteur restauration commerciale (34 heures)

Date de mise à jour : 17/10/2019 | Ref: 11_6568
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 87805
Organisme responsable : BMDC-FORMACOM (BMDC-FORMACOM)

Objectifs

Connaître la législation applicable dans le secteur Hôtel-Café-Restaurant, que ce soit dans les rapports avec les clients, les voisins et administrations
Connaître la réglementation applicable en matière d'hygiène des denrées alimentaires en restauration commerciale

Programme de la formation

Connaître les conditions d'ouverture d'un débit de boissons ou restaurant
Sensibiliser à des thématiques liées à la santé publique (prévention et lutte contre l'alcoolisme, le bruit, le tabac…)
Connaître les risques de sanctions et de mise en cause de la responsabilité civile ou pénale de l'exploitant
Eviter l'application de sanctions graves en raison de la méconnaissance de la législation
Analyser les risques liés à un défaut d'hygiène au sein de la structure
Connaitre les bonnes pratiques d'hygiène applicable en restauration commerciale
Détecter et réagir en cas de risque de contamination
Cerner le contexte réglementaire applicable en matière d'hygiène des denrées alimentaires
Mettre en œuvre et respecter le plan de maîtrise sanitaire

Validation et sanction

-

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Information non communiquée

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques :

Durée : heures en centre
formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public(s) Tout public
Modalités de recrutement et d'admission :
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique Conditions spécifiques et prérequis

-

formation entièrement présentielle Adresse
BMDC-FORMACOM ABYMES
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Responsable :
Téléphone fixe : 0590 21 43 90
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
IMMEUBLE ROCHEMEANE
97139 - Les Abymes
Responsable : ODILE SYLVESTRE
Téléphone fixe : 0590 21 43 90
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur BMDC-FORMACOM (BMDC-FORMACOM)
SIRET: 49154650300013

Informations non disponibles

du 15/06/2020 au 19/06/2020
Adresse d'inscription
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 10/02/2020 au 14/02/2020
Adresse d'inscription
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 06/01/2020 au 10/01/2020
Adresse d'inscription
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 16/12/2019 au 20/12/2019
Adresse d'inscription
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 09/12/2019 au 13/12/2019
Adresse d'inscription
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 14/11/2019 au 20/12/2019
Adresse d'inscription
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 12/11/2019 au 13/12/2019
Adresse d'inscription
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 25/10/2019 au 13/11/2019
Adresse d'inscription
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 22/10/2019 au 15/11/2019
Adresse d'inscription
58 AVENUE DES CARAIBES
97121 - Anse-Bertrand
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 19/09/2019 au 24/10/2019
Adresse d'inscription
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes du 09/09/2019 au 29/10/2019
Adresse d'inscription
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 - Les Abymes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

BMDC-FORMACOM (BMDC-FORMACOM)
SIRET : 49154650300013

Adresse

-
97139 - Les Abymes
Téléphone fixe : 0590 21 43 90
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