18_2745_6855_3 http://www.agefma.org/detail_formation.php?prv=F&ida=2745 Perfectionnement Salle-Bar IMFPA - INSTITUT MARTINIQUAIS DE FORMATION PROFESSIONNELLE ADULTES

Perfectionnement Salle-Bar

Date de mise à jour : 27/02/2019 | Identifiant OffreInfo : 18_2745
Organisme responsable : IMFPA - INSTITUT MARTINIQUAIS DE FORMATION PROFESSIONNELLE ADULTES

Objectifs


  • Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité

  • Mettre en place les produits et matériels, approvisionner

  • Remettre en état les locaux, équipements

  • Accueillir le client

  • Créer l'ambiance de l'établissement

  • Conseiller le client

  • Réaliser, créer des boissons

  • Facturer et encaisser

  • Animer une équipe

  • Veiller à la sécurité dans l'établissement

  • Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives

  • Prodiguer les soins de premier secours

Programme de la formation

5 modules indépendants :


  • Approvisionnement et mise en place

  • Service/vente

  • Accueil/animation

  • Production

  • Prévention/Sécurité/santé


Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Niveau de sortie