Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale + Permis d'exploitation

Date de mise à jour : 21/05/2019 | Ref: 24_142599
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
Organisme responsable : France Proformation

Objectifs

  • Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
  • Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Programme de la formation

•La protection des consommateurs
•La responsabilité des exploitants
•La prévention et la lutte contre l'alcoolisme
•La protection des mineurs
•La répression de l'ivresse sur la voie publique
•La législation sur les stupéfiants
•La revente de tabac
•La lutte contre le bruit
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquise

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Durée : 34 heures en centre, 34 heures hebdomadaires
Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public : Tout public
Niveau d'entrée : Information non communiquée
Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalité d'enseignement
  • formation entièrement présentielle
Adresse
30 AVENUE DU BARON LACROSSE
ZI DE KERGARADEC
29850 - Gouesnou
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation
173 chemin des Hautes Vignasses
06410 - Biot
Responsable : Madame Karine RASSON
Téléphone fixe : 04 94 94 57 99
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Contacter l'organisme formateur France Proformation
SIRET: 81434409900019
06410 Biot
RASSON
Téléphone fixe : 04 94 94 57 99
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Code CPF 237098 - Début de validité : 2019-01-02

Dates de début et fin : du 01/01/2019 au 31/12/2019
Adresse d'inscription
730 Boulevard de Léry 1 er étage
83500 - La Seyne-sur-Mer
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

France Proformation
SIRET : 81434409900019

Adresse

173 chemin des Hautes Vignasses
06410 - Biot
Téléphone fixe : 04 22 14 52 38
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