24_171772_1409886 Pizzaïolo Joseph Cardone - Ecole Niçoise de Pizzaïolo

Pizzaïolo

Date de mise à jour : 14/01/2020 | Identifiant OffreInfo : 24_171772
Organisme responsable : Joseph Cardone - Ecole Niçoise de Pizzaïolo

Objectifs

L'action de formation entre dans la catégorie des actions d'acquisition,d'entretien ou de perfectionnement des connaissances de formation de pizzaïolo.Elle a pour objectif d'apprendre au futur stagiaire les techniques de base nécessaires à la fabrication des pizzas.Sa durée est fixée à 70 heures de formation théoriques et pratiques en milieu professionnel.

Programme de la formation

Approvisionnement, Fabrication, Distribution et vente, Hygiène et Nettoyage des locaux et du matériel

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certificiante

Niveau de sortie