24_150603_1399662 Pizzeria/Pizzaïolo Joseph Cardone - Ecole Niçoise de Pizzaïolo

Pizzeria/Pizzaïolo

Date de mise à jour : 19/01/2020 | Identifiant OffreInfo : 24_150603
Organisme responsable : Joseph Cardone - Ecole Niçoise de Pizzaïolo

Objectifs

L'action de formation entre dans la catégorie des actions d'acquisition,d'entretien ou de perfectionnement des connaissances de formation de pizzaïolo.Elle a pour objectif d'apprendre au futur stagiaire les techniques de base nécessaires à la fabrication des pizzas,les éléments indispensables pour créer son entreprise: étude du projet,bilan prévisionnel, formation pizzaïolo ,aide au démarrage et suivi de l'entreprise.Sa durée est fixée à 70 heures de formation théoriques et pratiques en milieu professionnel.Code CPF 203

Programme de la formation

Etude du projet de création de l'entreprise, étude du choix du local, élaborer un bilan prévisionnel, choix du matériel pour la fabrication des pizzas, Formation de Pizzaïolo H/F : Approvisionnement et Mise en place,Fabrication,Distribution et vente,Nettoyage et Hygiène. Accompagnement au démarrage de l'activité.

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certificiante

Niveau de sortie