12_AF_0000001343_SE_0000001702 http://www.intercariforef.org/formations/preparation-des-repas--moment-de-convivialite/greta-centre-est-guyane/formation-12_AF_0000001343_SE_0000001702.html Préparation des repas / Moment de convivialité GRETA CENTRE EST GUYANE

Préparation des repas / Moment de convivialité

Date de mise à jour : 19/09/2017 | Ref: 12_AF_0000001343
Organisme responsable : GRETA CENTRE EST GUYANE

Objectifs

-Maîtriser l'alimentation des personnes âgées ainsi que les techniques de préparation et de présentation des plats
-Faire du repas un moment de plaisir, de détente et de convivialité
-Améliorer l'organisation et la qualité du service des repas

Programme de la formation

-La place et le moment du repas
-La convivialité autour du repas
-Rappels : les produits de base
-Quelques bases culinaires sur la Cuisine Guyanaise, les recettes locales
-Le maintien des températures
-Règles d'hygiène et de sécurité
-Application : TP en cuisine
-Evaluation

Validation et sanction

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Non certificiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques :

Durée : 24 heures en centre, 4 heures hebdomadaires
formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public(s) Autre public
Infos sur les publics : Intervenants à domiciles
Modalités de recrutement et d'admission : Entretien;Dossier
Niveau d'entrée : Fin de scolarité (niveau VI) sortie fin de 5e Conditions spécifiques et prérequis

Etre en situation de lecteur et avoir des capacités de compréhension du français (écrit et oral)

formation entièrement présentielle Adresse
GRETA GUYANE CENTRE EST
AVENUE ANDRE ARON
BP 17022
97307 - Cayenne
Responsable :
Téléphone fixe : 05 94 35 11 68
Contacter l'organisme

Contact sur la formation
Responsable : Mme Laurie FLORIDOR
Téléphone fixe : 05 94 35 11 68
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Contacter l'organisme formateur GRETA CENTRE EST GUYANE (ETABLISSEMENT SUPPORT = LYCEE PROFESSIONNEL MICHOTTE)
SIRET: 19973094600027
97307 Cayenne
VAZ
Téléphone fixe : 05 94 35 11 68
Site web : http://www.greta-gipfcip-guyane.fr
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Informations non disponibles

du 30/09/2017 au 15/12/2018
Adresse d'inscription
GRETA GUYANE CENTRE EST
AVENUE ANDRE ARON
BP 17022
97307 - Cayenne
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

GRETA CENTRE EST GUYANE
SIRET : 19973094600027

Adresse

GRETA GUYANE CENTRE EST
AVENUE ANDRE ARON
BP 17022
97307 - Cayenne
Téléphone fixe : 05 94 35 11 68
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