08_1000028809_CA315337 https://formation.grandest.fr/Formation/Qualification-dans-les-metiers-de-lhotellerie-et-de-la-restauration--CAP-Commercialisation-et-servic-31658 Qualification dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration - CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant GIP Formation Continue - Réseau des Greta

Qualification dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration - CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Date de mise à jour : 10/08/2020 | Identifiant OffreInfo : 08_1000028809
Organisme responsable : GIP Formation Continue - Réseau des Greta

Objectifs

La certification reconnue par les professionnels :
- Le CAP Cuisine.
- Le nouveau CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant.

Cette dernière certification, validée par la branche professionnelle et le ministère de l'Education Nationale en janvier 2017 pour une première session d'examen en juin 2018 est la fusion des CAP Restaurant, services Bar-Brasserie-Café et services hôteliers.
Cette rénovation a pour objectif de renforcer la diversité des contenus de formation et par là, de répondre aux attentes des entreprises en termes de polyvalence.

L'insertion professionnelle et l'autonomisation du stagiaire dans sa vie professionnelle (60% d'insertion professionnelle pour les deux dernières sessions a l'issue du suivi post formation à 3 mois).
La satisfaction de chaque participant (e) dans la prise en charge de son projet formatif (individualisation, accompagnement).

Programme de la formation

Accompagnement à la réalisation du Projet Professionnel.
Anglais professionnel.
Prévention Santé Environnement (PSE).
Domaine professionnel cuisine.
Commercialisation et service en hôtel-café-restaurant.
Développement des savoir être en restauration.
Français.
Informatique.
Mathématiques - Sciences-Physiques.
Sciences appliquées.
Histoire-Géographie.
Connaissance de l'Entreprise, son Environnement Économique, Juridique et Social (CEEEJS).
Techniques de Recherche d'Emploi (TRE).
Être acteur (trice) de son parcours de qualification tout au long de la vie.

Taux de réussite à l'examen :
- Cuisine : 100 %.
- Commercialisation : 100 %.

Taux d'insertion :
- Cuisine et commercialisation : 60 %.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP