11_4882_4882 https://seformerenguadeloupe.fr/appli/OFFRE/consultation/actions/action.php?id=4882 Titre Professionnel Agent de Restauration option Service Haut de Gamme et de Luxe en H/R + Stage en Entreprise ? l'?tranger LA CLEF (LA CLEF)

Titre Professionnel Agent de Restauration option Service Haut de Gamme et de Luxe en H/R + Stage en Entreprise ? l'?tranger

Date de mise à jour : 26/09/2019 | Identifiant OffreInfo : 11_4882
Organisme responsable : LA CLEF (LA CLEF)

Objectifs

Acqu?rir les comp?tences techniques et r?glementaires en restauration afin de d?marrer ou renforcer une activit? ?conomique.
Conna?tre les sp?cificit?s de la client?le haut de gamme et de luxe afin de bien la servir, lui apporter une totale satisfaction et la fid?liser.
Pr?parer au Titre Professionnel ?AGENT(E) DE RESTAURATION?

Programme de la formation

P?riode d?int?gration
Module 1: Fran?ais
Module 2: Math?matiques
Module 3: Sauveteur Secouriste du Travail SST
Module 4: HACCP
Module 5: S?initier aux techniques culinaires de base
Module 6: CCP1
Module 7: CCP2 et CCP3
Module 8: Le Service Haut de Gamme en H?tellerie - Restauration
Module 9: Anglais
Module 10: CCP4
Module 11: NTIC / DP
Module 12: Cr?ation d?entreprise
Module 13: TRE

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certificiante

Niveau de sortie

Information non communiquée