11_7067_7067 https://seformerenguadeloupe.fr/appli/OFFRE/consultation/actions/action.php?id=7067 Transformation des Produits de la Mer, Culinaire et Artisanale LA CLEF (LA CLEF)

Transformation des Produits de la Mer, Culinaire et Artisanale

Date de mise à jour : 30/10/2019 | Identifiant OffreInfo : 11_7067
Organisme responsable : LA CLEF (LA CLEF)

Objectifs

Acquérir les connaissances, les compétences techniques, organisationnelles et relationnelles en adéquation avec le métier.
Obtenir l'attestation “Transformation Des Produits de la Mer”
Obtenir l'attestation HACCP

Programme de la formation

Période d'intégration / HACCP / Biologie Marine / compétences Professionnelles / Création d'Entreprise: Initiation / Redynamisation Sociale /
Modules optionnels selon projets
- OPTION 1: Initiation au tannage de peaux de poissons
- OPTION 2: Initiation bijouterie avec coraux

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certificiante

Niveau de sortie