25_98S1808606_98S1808606 Bonnes pratiques d'hygiène CFA URMA - Centre de formation de St Gilles les Hauts

Bonnes pratiques d'hygiène

Date de mise à jour : 01/01/1970 | Ref: 25_98S1808606
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
Organisme responsable : CFA URMA - Centre de formation de St Gilles les Hauts

Objectifs

- Identifier les grands classiques de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
- Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
- Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

Programme de la formation

- Les microbes
- Hygiène du personnel
- Nettoyage désinfection et rangement
- Fonctionnement et organisation
- Technique de conservation
- Informations pratiques
- Réglementation
- Plan de maîtrise sanitaire

Validation et sanction

A l'issue de la formation, une attestation mentionnant les objectifs, la nature et la durée de l'action ainsi que les résultats de l'évaluation des acquis sera délivré au stagiaire.

Type de formation

Certification

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Modalités pédagogiques :

Durée : heures en centre, 14 heures hebdomadaires
formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions de prises en charge : PPAE (ex PARE-PAP);CPF;Plan de formation Entreprise

Public(s) Demandeur d'emploi, Jeune, Public en emploi, Salarié
Infos sur les publics : Toute personne amenée à mettre en oeuvre les mesures d'hygiène et de respect de la qualité sanitaire dans des entreprises
Modalités de recrutement et d'admission :
Niveau d'entrée : Niveau V (CAP, BEP) Conditions spécifiques et prérequis

Aucun

formation entièrement présentielle Adresse
1 route de l'Eperon
BP 9
97435 - Saint-Paul
Responsable : MANENT
Téléphone fixe : 02.62.55.68.55
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Contact sur la formation
1 route de l'Eperon
BP 9
97435 - Saint-Paul
Responsable : Murielle MANENT
Téléphone fixe : 02.62.55.68.55
fax : 02.62.55.61.10
Site web : http://www.artisanat974.re
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Contacter l'organisme formateur Université Régionale des Métiers de l'Artisanat - Centre de formation de Saint Gilles les hauts - Chambre de Métiers & de l'Artisanat de La Réunion
SIRET: 18974011100167

Code CPF 237098 - Début de validité : 2019-01-02

du 02/01/2019 au 31/12/2019
Adresse d'inscription
1 route de l'Eperon
BP 9
97435 - Saint-Paul
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

CFA URMA - Centre de formation de St Gilles les Hauts
SIRET : 18974011100167

Adresse

1 route de l'Eperon
BP 9
97435 - Saint-Paul
Téléphone fixe : 02.62.55.68.55
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