BP arts de la cuisine

• BP arts de la cuisine - Code CertifInfo 84259
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Principales compétences visées :
Concevoir, planifier et réaliser des prestations en cuisine
Dresser, envoyer
Gérer les approvisionnements et les stocks
Gérer la qualité en restauration
Animer une équipe
Reprendre ou créer une entreprise

Programme de la formation

Programme de la formation :
Travaux pratiques et technologie cuisine
Atelier expérimental
Sciences appliquées à l'hygiène
Arts appliqués
Ouverture sur le monde
Anglais
Gestion - Droit
Informatique

Validation et sanction

BP arts de la cuisine;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac