Date de mise à jour : 05/10/2023 | Identifiant OffreInfo :
01_AL196
Organisme responsable :
CMA - Siège et Bas-Rhin
Être capable :
- de concevoir et de réaliser les différents produits de panification, de viennoiserie, de produits salés dans le respect de l'hygiène et de la sécurité,
- d'évaluer les coûts de production,
- de construire un argumentaire de vente.
Français - Ouverture sur le monde.
Langue vivante.
Fabrication d'une commande.
Technologie professionnelle.
Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel.
Gestion appliquée : Environnement économique et juridique et gestion de l'entreprise.
Étude technique liée à l'activité professionnelle.
titre diplôme homologué
Certifiante
Bac