BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

Le/la titulaire du BTS est capable d'assumer la responsabilité d'un service d'hôtellerie ou de restauration.
Il/elle fidélise et développe la clientèle.
Il/elle a des aptitudes à former, diriger, animer une équipe.
C'est un/une gestionnaire et un/une organisateur (trice).

Programme de la formation

Enseignement général :
- Communication et expression française
- 2 Langues Vivantes (anglais et allemand)

Enseignement professionnel :
- Entrepreneuriat pilotage de l'entreprise hôtelière
- Ingénierie en hôtellerie restauration
- Management entreprise hôtelière mercatique services
- Sciences en hôtellerie restauration, hébergement, restauration et culinaire

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2