02_201703021244_00429698 https://rafael.cap-metiers.pro/recherche/formation/201703021244 CAP Cuisine complet en 1 an GRETA CFA AQUITAINE

CAP Cuisine complet en 1 an

Date de mise à jour : 04/04/2024 | Identifiant OffreInfo : 02_201703021244
Organisme responsable : GRETA CFA AQUITAINE

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
- il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité;
- il respecte les procèdures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
- il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
Pôle 1 - Organisation de la production de cuisine
Pôle 2 - Réalisation de la production de cuisine
Arts appliquées et culture artistique
Gestion Prévention Sécurité Environnement
ENSEIGNEMENT GENERAL
Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
Education physique et sportive
Langue vivante

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

Responsable : Contact
Téléphone fixe : 0556808539
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

GRETA CFA AQUITAINE
SIRET : 19330023300031
33000 Bordeaux
Responsable : Charlotte MARTIN
Téléphone fixe : 0556808539
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Information fournie par :