CAP cuisine
Date de mise à jour : 30/11/2023 | Identifiant OffreInfo :
17_36824
Organisme responsable :
GRETA Lorraine Est
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CAP cuisine - Code CertifInfo
88543
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Le/la titulaire du certificat d'aptitude professionnelle Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines.
Sous l'autorité d'un responsable :
- Il/elle contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise.
- Il/elle assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.
- Il/elle respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement.
- Il/elle contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
Programme de la formation
Pratique professionnelle et technologie en cuisine.
Sciences appliquées à l'hygiène alimentaire.
Connaissance de l'entreprise.
Prévention Santé Environnement (PSE).
Validation et sanction
titre diplôme homologué
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 19570099200074
Responsable : GRETA Lorraine Est
Téléphone fixe : 0387989600
Contacter l'organisme
Information fournie par :
