Date de mise à jour : 20/01/2023 | Identifiant OffreInfo :
14_AF_0000145610
Organisme responsable :
Stelo Formation
Organiser la production
Elaborer des crèmes selon les techniques de fabrication
Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries
Préparer des éléments de garniture
Préparer des fonds
Monter, garnir et glacer
Décorer et valoriser les pâtisseries élaborées
Anglais
Connaissance de l'entreprise
Français Histoire-Géographie
Mathématiques
Informatique
Prévention Santé Environnement
Sciences Appliquées à l'équipement
Sciences Appliquées à l'hygiène
Technologie Pâtisserie
Pratique Pâtisserie
CAP pâtissier;Attestation de suivi de présence
Certifiante
CAP, BEP
Information fournie par :