18_3589_3150_1 http://www.agefma.org/detail_formation.php?prv=F&ida=3589 CQP Barman monde de la nuit CMAM/URMA - CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE LA MARTINIQUE - UNIVERSITE REGIONALE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT

CQP Barman monde de la nuit

Date de mise à jour : 11/12/2018 | Identifiant OffreInfo : 18_3589
Organisme responsable : CMAM/URMA - CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE LA MARTINIQUE - UNIVERSITE REGIONALE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT

Objectifs

Obtention du titre et être formé (e) à :


- Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité.

- Accueillir, conseiller le client, promouvoir les produits de l'établissement.

- Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.

- Organiser la répartition du travail entre les différents personnels du bar.

Programme de la formation

- Module 1 Approvisionnement et mise en place de la salle

- Module 2  Service et vente boissons et restauration légère

- Module 3 Accueil et animation de la clientèle du bar 

- Module 4 Production de cocktails et boissons diverses

- Module 5 Prévention, sécurité et santé


- Période en entreprise


http://www.certidev.com/liste-des-cqp

Validation et sanction

Obtention du certificat

Type de formation

Certification

Niveau de sortie