Décoration de Gâteaux - Niveau 2

Objectifs

Ce programme  VyTonCake® option ''Fondant''  est le second module du parcours très complet élaboré pour apprendre le Cake Design.Vous apprendrez à développer vos compétences dans l'utilisation du fondant, offrant une approche détaillée pour des projets de décoration divers. Que vous soyez novice dans le domaine de la décoration de gâteaux ou un professionnel expérimenté, la fin de ce niveau 2 vous laissera non seulement fier(e) des nouvelles compétences acquises mais également prêt(e) à les mettre en valeur lors de votre prochain projet de Cake Design..

Programme de la formation

MODULE 1 - Introduction à la pâte à sucre

• Découverte des propriétés et des avantages de la pâte a sucre
• Coloration et préparation de la pâte a sucre
• Application de la pâte a sucre sur un gâteau adapté

• Recouvrement de formes complexes avec la pâte a sucre
•  Moules pour des décorations élaborées
• Superpositions et textures avec la pâte a sucre

• Techniques de modelage de personnages et d'objets
• Création de figurines détaillées en pâte a sucre
• Intégration des figurines dans la décoration du gâteau

• Création de motifs en relief avec la pâte a sucre
• Application d'effets spéciaux comme le marbrage
• Utilisation de techniques avancées pour des créations originales

• Réalisation d'un projet final de gâteau en pâte à sucre
• Évaluation des compétences acquises
• Feedback et conseils pour la progression

Validation et sanction

Titre ou diplôme en voie d'élaboration;

Type de formation

Certifiante