Décoration de Gâteaux - Niveau 3

Objectifs

Ce programme est le troisième module du parcours très complet élaboré pour apprendre le Cake Design.
Ce niveau est conçu pour renforcer les compétences acquises précédemment tout en introduisant de nouveaux concepts et défis. L'accent sur la créativité, la technique et la santé permet aux participants de développer une expertise complète dans l'art du cake design.
C'est le niveau où l'art du cake design atteint des sommets de créativité avec les "Gâteaux Trompe l'Œil et Créatifs". Dans ce niveau expert, nous plongeons dans l'univers captivant de la tromperie visuelle et de la création de gâteaux qui défient la réalité

Programme de la formation

MODULE 1  Introduction au cake design sculpté

• Exploration des concepts de gâteaux sculptés
• Choix des formes et des thèmes pour le projet final
• Techniques de découpe et assemblage du gâteau de base

•  Modelage de formes géométriques et organiques
• Création de gâteaux en 3D avec plusieurs couches
• Utilisation d'outils spécifiques pour le modelage

• Techniques de peinture pour un rendu réaliste
•  Application de finitions pour améliorer l'aspect visuel
• Création d'effets de texture avec des matériaux comestibles

•  Réalisation de projets pratiques pour appliquer les compétences acquises
•  Résolution de problèmes courants lors de la création de gâteaux sculptés
• Préparation pour le projet final

•  Réalisation d'un projet final de gâteau sculpté ou trompe l'œil
•  Évaluation des compétences acquises
• Feedback et conseils pour la progression

Validation et sanction

Titre ou diplôme en voie d'élaboration;

Type de formation

Certifiante