Goût - éducation sensorielle et approches thérapeutiques

Objectifs

Connaître l'évolution des goûts chez l'enfant et le rôle dans le comportement alimentaire.
Aider les patients à découvrir de nouveaux goûts.
Etre à même de mener des programmes visant à réaliser une éducation sensorielle chez l'enfant.
Appréhender le rôle que le goût peut jouer dans l'approche thérapeutique vis-à-vis des troubles du comportement alimentaire.

Programme de la formation

Jour 1 : Sens du goût :
- Physiopathologie du goût.
- Dimensions culturelles et comportementales du goût.
- Acquisition et éveil au goût.
- Aversions.
- Approches pédagogiques auprès des enfants pour un éveil sensoriel.
Jour 2 : Goût en thérapeutique :
- Rôle des sens.
- Ateliers de dégustation : réalisation et implication.
- Motivation aux changements : travail sur le goût et les liens parents - enfants face à l'alimentation.
- Cas pratiques : le goût dans la prise en charge des problèmes de poids.

Validation et sanction

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique