Guides de bonnes pratiques d'hygiène

• Attestation de formation de base à l'hygiène (Habilitation) - Code CertifInfo 85055
  • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs

Connaitre la réglementation en matière d'hygiène
Maitriser les bonnes pratiques d'hygiène
Comprendre et faire face aux contrôle de l'administration

Programme de la formation

La réglementation en matière d'hygiène
Les différents textes de référence
Les Grands principes de microbiologie
Les principales causes des toxi-infections alimentaires
Réglementation et gestion des MRS
Utilisation du GBPH et les outils d'applications

Validation et sanction

Attestation de formation de base à l'hygiène (Habilitation);Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique