Date de mise à jour : 14/08/2023 | Identifiant OffreInfo :
24_260321
Organisme responsable :
Le moins cher en formation - mcf
Gérer un établissement de restauration commerciale en respectant les bonnes pratiques
d'hygiène
1. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
2. Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
3. Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
4. Le plan de maîtrise sanitaire
5. Les principes de l'HACCP
Attestation de fin de formation
Attestation spécifique en hygiène alimentaire pour l'activité de la restauration
commerciale.
Non certifiante
Information non communiquée