Date de mise à jour : 16/03/2021 | Identifiant OffreInfo :
18_3626
Organisme responsable :
PLOT FORMATION
Etre formé (e) à :
- retenir les règles de base et obligations concernant l'hygiène à travers la démarche HACCP,
- avoir des notions sur les conséquences du non respect de ces règles (analyse des risques).
* Nécessité d'un Plan de Maîtrise Sanitaire. Organisation et stockage des aliments. * Notions sur la responsabilité
- Aliments et Risques pour le consommateur
- Fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale- Plan de Maîtrise Sanitaire- Méthode HACCP.Obtention du certificat
Non certifiante
Information non communiquée