L'organisation du bar

Objectifs

• Permettre d'organiser et d'optimiser les espaces de travail et les
  gestes du personnel pour plus de rapidité et de productivité
  
• 
  
  Permettre d'optimiser les stocks pour un meilleur
  contrôle de sa trésorerie

Programme de la formation

-         
Organiser
les postes de travail.

-         
Optimiser
les stations.

-         
Hygiène
et propreté durant et après le service.

-         
Organiser
les tâches à effectuer et le planning.

-         
Optimiser
les gestes et la productivité.

-         
Les
gestes et postures (prévention des risques liés aux activités physiques).

-         
Identifier
ses besoins.

-         
Règles
de gestion des stocks appliquées au CHR.

-         
Gérer
ses commandes.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique