Le Master Biotechnologies, parcours Ingénierie des produits et de process, est conçu de façon à apporter aux étudiants une formation spécialisée leur permettant :
- D'acquérir les connaissances, méthodes et compétences actuelles dans les différents champs disciplinaires du management des projets de l'innovation cosmétique ou agroalimentaire.
- De gérer un projet d'innovation à l'aide d'outils adaptés tout en respectant un planning et des objectifs donnés.
- D'être capables d'analyser une situation, un service, une méthode ou encore un cahier des charges, et de proposer une réponse adaptée à cette analyse.
- De s'adapter aux contraintes réglementaires en vigueur.
- De montrer des aptitudes managériales et efficaces, de savoir piloter une équipe.
MASTER 2 : TRONC COMMUN
- Outils d'amélioration continue
- Management QSE
- Management des Ressources Humaines
- Gestion des stocks
- Montage de projet
- Management des projets d'innovation
- Ingénierie financière
- Propriété industrielle
- Anglais
- Management pratique
PARCOURS INGENIERIE DES PRODUITS ET PROCESS ALIMENTAIRES
- Réglementation PNNS
- Veille réglementaire alimentaire
- Ecoconception et emballage alimentaire
- Marketing des produits alimentaires
- Génie de la formulation alimentaire
- Nutrition animale
- Techniques culinaires
- Alimentation et cultures
- Micronutrition
- Diététique et alternatives nutritionnelles
Master mention biotechnologies
Certifiante
Bac + 5 et plus