Master mention Nutrition et sciences des aliments - parcours Alimentation, agro-alimentaire, développement durable (A3DD)

• Master mention nutrition et sciences des aliments - Code CertifInfo 105867
  • Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés

Objectifs

Contrôler et manager la qualité et la sécurité des aliments

Concevoir, mettre en place et gérer un projet de recherche ou de développement

Former et animer des équipes

Contribuer au management de l'environnement

Auditer/certifier des organisations et démarches d'entreprises et préconiser des évolutions

Assurer la responsabilité d'une production, de la logistique

Assurer la responsabilité d'un laboratoire

Participer au management du service commercial

Contrôler, manager et piloter la production

Contribuer à la stratégie de l'entreprise

Programme de la formation

Cette formation de Master 2 Alimentation, Agro-Alimentaire et Développement Durable (A3DD) par ses enseignements s'attache à transmettre aux futurs diplômés un socle de connaissances théoriques et des compétences spécifiques indispensables aux fonctions relatives au développement durable dans le secteur agro-alimentaire :

Compétences transversales

• gérer un projet


• analyse et résolution de problèmes en s'appuyant sur les connaissances théoriques acquises


• connaissance de la structuration et des différentes parties prenantes du secteur agro-alimentaire


• capacité à interagir avec des interlocuteurs divers et à trouver la personne ressource


• aide à la décision et à l'orientation stratégique


• communication interne et externe sur les démarches de développement durable et RSE

• aptitude à mobliiser et à appliquer les connaissances acquises (ISO 26000, ISO14001,…)


• rédaction de rapports Responsabliité Sociétale des Entreprises et Global Reporting Initiative


• gestion d'audit et de certification


• cycle de vie

Validation et sanction

Master mention nutrition et sciences des aliments

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 5 et plus