MC employé traiteur

• MC employé traiteur - Code CertifInfo 22098
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Organiser son poste de travail
Utiliser une fiche technique en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
Réaliser des prestations traiteur (repas, buffets, cocktails, ...)
Présenter les produits et susciter la vente
Apprécier la qualité des mets
Vérifier la conformité des productions et des conditionnements

Programme de la formation

Arts appliqués
Informatique
Gestion
Technologie
Travaux Pratiques

Validation et sanction

MC employé traiteur;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP