Nutrition adaptée aux personnes en situation de handicap et personnes âgées

Objectifs

• Acquérir des connaissances sur la nutrition
• Connaitre les besoins nutritionnels de l'adulte âgée , des enfants et adolescents en situation d'handicap
• Savoir établir des menus équilibrés et adaptés à des pathologies

Programme de la formation

Quizz d'évaluation des connaissances

• L'équilibre alimentaire

- Les nutriments principaux- Les groupes d'aliments- Les besoins nutritionnels spécifiques de la personne âgée, de l'enfant et adolescent

• Les pathologies en lien avec une situation d'handicap

- Dénutrition- Surpoids- Troubles de la déglutition- Constipation

• Savoir élaborer des menus équilibrés et adaptés à des situations particulières
• Quizz d'évaluation des connaissances et correction

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée