- Connaître la législation applicable ( y compris la règlementation locale) dans ses rapports avec l'administration/les clients/les voisins
- Sensibiliser à des thématiques liées à la santé publique (alcoolisme, bruit...)
- Connaître les risques de sanction et de mise en cause de la responsabilité civile et pénale du chef d'entreprise
- Eviter l'application de sanctions graves en raison de la méconnaissance de la législation
- Conditions d'ouverture d'un débit de boissons ou restaurant
- Obligations liées à l'exploitation d'un restaurant ou d'un débit de boisson
- Conséquences du non-respect des obligations mises à la charge des exploitants
- Mise en situation et évaluation des connaissances acquises
Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence
Non certificiante
Sans niveau spécifique