Titre professionnel agent(e) de restauration

• Titre professionnel agent de restauration - Code CertifInfo 88687
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Permettre à des demandeurs d'emploi de suivre une formation suivant les besoins de chacun dont les durées de formation seront adaptées en fonction de leurs acquis antérieurs. Un retour rapide à l'emploi dans un secteur possédant une grande variété d'établissements permettant à chacun de trouver le type d'établissement correspondant à ses attentes. Du Bar avec une petite restauration aux grandes brasseries au restaurant traditionnel, du «Food truck» au point de vente à emporter ou à consommer sur place, une grande variété d'établissement est à la recherche de personnel motivé pour des postes d'aide de cuisine, de commis de salle ou de cuisine à des postes de responsable de point de vente. Ces métiers sont une véritable opportunité pour des demandeurs d'emploi d'obtenir une situation pérenne avec, pour ceux qui le souhaitent, une réelle possibilité dévolution professionnelle tant par le changement de type d'entreprise que par l'évolution au sein dune même brigade.

Programme de la formation

Formation pratique et théorique correspondant au référentiel du titre professionnel Agent de restauration et des modules "pratique professionnelle" du CAP agent polyvalent de restauration.

- Module complémentaire en langue anglaise

- Module de "savoirs être professionnels"

- Module "égalité professionnelle et lutte contre la discrimination"

- Module "développement durable - écocitoyenneté - écogestes"

- Habilitation électrique "H0-B0"

- Certification au "guide des bonnes pratiques d'hygiène" (HACCP)

- Module relation client

- Module Connaissance des pratiques et enjeux du numérique

- Module d'accompagnement dans la recherche d'emploi

Validation et sanction

Titre professionnel agent de restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP