Licence pro industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité management de l'innovation, de la production et de la sécurité alimentaire

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Niveau de qualification

6 - Savoirs approfondis

Sortie

Bac + 3 et 4

Objectif

Appliquer les techniques de base du management (animation d'équipe, de réunion, conduite d'entretien )
Mettre en oeuvre les techniques actuelles ou à venir en matière de fabrication ou d'analyse et dans le respect des bonnes pratiques de fabrications (BPF) ou bonnes pratiques de laboratoires (BPL)
Appliquer la règlementation actuelle et effectuer une veille règlementaire (sécurité et toxicologie alimentaire, étiquetage, OGM, allergènes )
Utiliser les outils de l'innovation (veille technologique, cahier des charges, méthodologie de la gestion de projet, évaluation sensorielle et analytique )
Travailler avec des équipes ou des acteurs pluridisciplinaires
Appréhender les logiques de la gestion de production et maîtriser les logiciels de GPAO.
Prendre en charge la planification et l'ordonnancement d'une production.
Maîtriser les outils de gestion de la qualité (HACCP, plan Hygiène et nettoyage, système documentaire ) et participer activement aux évolutions de la politique Qualité de l'entreprise

Débouchés

responsable ou chef d'équipe, responsable ou conducteur de ligne (agent de maîtrise)
assistant production, chef d'atelier
technicien ordonnancement ou planification
technicien ou assistant R&D, technicien applications industrielles ou méthodes (interface R&D et production)
animateur ou assistant qualité, responsable d'une équipe de techniciens en laboratoire.

Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)

Code RNCP	Date Fin Enregistrement	Type Enregistrement	Actif / Inactif
RNCP11300		Enregistrement de droit	Inactif

Certificateur

Valideur

Université Rennes 1

1ère habilitation	Début validité	Fin validité

Ce titre remplace

Ce titre est remplacé par

Domaines de formation (Formacode® V13)

Liens vers les métiers (ROME)

Groupes formation emploi (GFE)

Domaine de spécialité (NSF)

221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Accessibilité

Formation initiale	Formation continue	Apprentissage	Contrat de pro	VAE ou par expérience	Demande individuelle

Informations mises à jour le 04/10/2017 par Certif Info.