Le chef cuisine maîtrise et utilise les techniques culinaires traditionnelles et nouvelles ainsi que les outils et le matériel correspondant.
Les capacités attestées :
Production culinaire
Organisation et gestion des stocks
Animation équipe
Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Actif / Inactif |
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RNCP13587 | 21/04/2021 | Enregistrement sur demande | Inactif |
1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
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25/11/2011 | 21/04/2017 | 21/04/2021 |
Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
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