15_347836_1274756 https://www.meformerenregion.fr/formations/396295 Cuisine sous vide H & C Conseil _ site de Montpellier

Cuisine sous vide

Date de mise à jour : 06/04/2023 | Identifiant OffreInfo : 15_347836
Organisme responsable : H & C Conseil _ site de Montpellier

Objectifs

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de mettre en application des techniques de sous vide, de cuisson basse-température et de cuisine moléculaire en toute sécurité du personnel et d' hygiène.


Développer connaissances et compétences autour de la mise en valeur des produits .

Programme de la formation

Développer connaissances et compétences autour de la mise en valeur des produits

Validation et sanction

ATTESTATION

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Contact de la formation

Responsable : Madame EMMANUELLE BEVIA
Téléphone fixe : 0467654557
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

H&C Conseil
SIRET : 42924994900133
34000 Montpellier
Téléphone fixe : 0467654557
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Information fournie par :