01_GE185907_GE1131073
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Parcours vers les métiers de bouche - CAP Pâtissier
CMA 57
Parcours vers les métiers de bouche - CAP Pâtissier
Date de mise à jour : 21/12/2022 | Identifiant OffreInfo :
01_GE185907
Organisme responsable :
CMA 57
-
CAP pâtissier - Code CertifInfo
106291
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Préparer au CAP Pâtissier (e).
Programme de la formation
Bloc n°1 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage.
Bloc n°2 : Entremets et petits gâteaux.
Prévention Santé Environnement (PSE).
Sensibilisation à la création d'entreprise.
Sensibilisation à la digitalisation de l'acte d'achat.
Les nouvelles formes de l'agroalimentaire.
Module additionnel visant à la double compétence.
Validation et sanction
titre diplôme homologué
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Moselle
SIRET : 18572204800138
Responsable : David ANZALONE
Téléphone fixe : 0387393167
Site web : http://www.cma-moselle.fr
Contacter l'organisme
SIRET : 18572204800138
Responsable : David ANZALONE
Téléphone fixe : 0387393167
Site web : http://www.cma-moselle.fr
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Information fournie par :
