Date de mise à jour : 02/02/2024 | Identifiant OffreInfo :
19_1810165139
Organisme responsable :
FMP
Gérer un débit de boissons en conformité avec la réglementation en tenant compte des enjeux de santé publique.
Permettre l'ouverture d'un débit de boissons
Partie I - Présentation liminaire de la formation
La raison d'être de la formation
Partie II - Le cadre législatif et réglementaire
Partie III - Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons (café, brasserie, restaurant…)
Partie IV - Les obligations d'exploitation - Les horaires d'ouverture et de fermeture
Partie V - Réglementation locale
Partie VI - Mises en situation et évaluation des connaissances acquises
Le personnel de cuisine maîtrise les méthodes d'hygiène alimentaire. • La formation permet d'acquérir les connaissances des règles sanitaires
Certifiante
Sans niveau spécifique