03_231176245F_1679387S https://www.coteformations.fr/je-recherche/une-formation/recherche/1176245 Pièces artistiques en chocolat ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Pièces artistiques en chocolat

Date de mise à jour : 13/11/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_231176245F
Organisme responsable : ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Objectifs

A l'issue de la formation le stagiaire sera capable de :

-Réaliser une pièce artistique en chocolat.

-Maîtriser les différentes techniques de travail du chocolat

 

Programme de la formation

Réalisation d'une pièce artistique en chocolat de A à Z et à partir d'un croquis

Valorisation des volumes et des couleurs, maîtrise des techniques de modelage et moulage

 

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Contact de la formation

125 Allee du Chateau de Montbarnier
43200 - Yssingeaux
Téléphone fixe : 0471657961
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Institut français de formation en pâtisserie
SIRET : 50061631300010
Responsable : Madame Géraldine DUPUY
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Information fournie par :