Date de mise à jour : 13/11/2023 | Identifiant OffreInfo :
03_231176245F
Organisme responsable :
ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
A l'issue de la formation le stagiaire sera capable de :
-Réaliser une pièce artistique en chocolat.
-Maîtriser les différentes techniques de travail du chocolat
Réalisation d'une pièce artistique en chocolat de A à Z et à partir d'un croquis
Valorisation des volumes et des couleurs, maîtrise des techniques de modelage et moulage
Attestation de formation
Non certifiante
Sans niveau spécifique